За нас
Избата
Избата работи от 2008 година и е част от комплекс за преработка на грозде, производство на вино и ракия, винен туризъм с дегустационна зала и магазин за вино и аксесоари. Намира се на 2 км. от морския бряг, в непосредствена близост до куротни комплекси като Албена, Балчик, Златни пясъци.
Винарска изба “Варна” е оборудвана със съвременни съоръжения с чиято помощ е обезпечено производството на висококачествени вина. Технологията е съобразена с най-новите световни тенденции.
С въведените през годините технически подобрения в екипировката на „Винарска изба Варна“ ООД, стана възможно усъвършенстването на процеса на първично преработване на грозде, стабилизация и бутилиране с италианска съвременна техника. Производителността на избата достигна 300 тона грозде от собствени лозя с контролиран добив и производството на около 190 000 л. вино.
Лозята
В лозовите ни масиви преобладават белите сортове грозде Пино Гри, Совиньон блан, Шардоне, Ризлинг немски, Ризлинг Италиански, Траминер, Грюнер Велтлинер, Мускат О‘тонел. Застъпени са някои български сортове като Варненски мискет, Врачански Мискет. Отглежданите от нас червени сортове грозде, като Пино Ноар, Каберне фран, Санджовезе, Гренаш са много подходящи за производство на розови вина.
Произвежданите от нас вина се реализират основно на вътрешен пазар в регион Варна и по Черноморието като бутилирана продукция.
Признание получи и енолога на фирмата Тихомир Трифонов който бе обявен за енолог на 2016 година от Съюза не енолозите в България.